Hvordan vite når du skal kjøpe økologiske frukt og grønnsaker

Ser du forskjellen på disse to eskene med jordbær som jeg fant i en matbutikk i Colorado? Hvis du ser at den ene er økologisk (organic), så er det midt i blinken!

I mange år har jeg elsket å spise disse herlige bærene så det har blitt en permanent del av det jeg forbinder med sommer. Faktisk har jeg min egen jordbærhage her hjemme i Utah så jeg spiser ofte jordbær til frokost enten rett fra hagen eller i form av naturlig jordbærsyltetøy.

Men da jeg tok dette bildet befant jeg meg i Colorado. Det var tidlig på våren, solen skinte og jeg hadde veldig lyst på jordbær. Jeg hater å kjøpe frukt og grønnsaker fra butikken når jeg har dem i hagen spesielt når økologiske råvarer vanligvis koster mer. Mange mennesker sliter med valget av pris-over-kvalitet eller kvalitet-over-pris (med kvaliteten jeg mener økologisk). I dette tilfellet, jeg fikk jeg begge deler. Herlig!

Pris-Over-Kvalitet eller Kvalitet-Over-Pris

Men hvordan vite når du skal kjøpe økologisk eller ikke. Om jeg måtte velge, ville det være kvalitet eller pris? Vel, det det kommer an på hva vi snakker om. For jordbær, ville jeg valgt økologisk. I USA betyr konvensjonell jordbærdyrking at bærene er fulle av plantevernmidler. Bøndene bruker giftige gasser (svartelistet av Genève-konvensjonen, forresten) for å drepe insekter og ugress før de planter ut om våren. Restene av disse kjemikaliene forblir i fruken selv etter grundig vask. Dette er ikke bare tilfelle for jordbær, men også andre frukter og grønnsaker. Epler er blant de verste når det gjelder nivået av plantevernmidler, etterfulgt av frukt og grønnsaker som fersken, nektariner, druer, spinat, kirsebær, tomater og paprika. Og det hjelper ofte ikke å skrelle de for mange kjemikalier går igjennom det sårbare skallet. Jordbær er definitivt på min «A» liste for å kjøpe økologisk. På den annen side har vi råvarer som ikke er så ille, og kan gå på min «B» liste eller ikke på noen liste i det hele tatt. Disse inkluderer avokado, mais, kål, og ananas. Sjekk Environmental Working Group sin liste over «Dirty 12» og «Clean 15» for tips.

når kjøpe økologisk dirty 12 clean 15

Hvor kjøper du økologiske frukt og grønnsaker

Gjør ditt beste for å kjøpe de som er på verstinglisten økologisk. Og for all del kikk rundt for prisene varierer mellom butikker. Bondens marked er ofte et bra sted for lokal, økologisk mat. Det fins også butikker som spesialiserer seg på sunne alternativer som har gode tilbud fra tid til annen. I Norge så har Coop Mega et godt rykte på seg og Rema sier de kommer til å satse stort på økologiske varer fremover. Du kan gjerne finne tilbud som jeg fant i din lokale matbutikk. Selvfølgelig kan du alltids prøve å dyrke noen av dine egne favoritter.

Jeg kan gå god for jordbær!

Foto- «Dirty 12 Clean 15» ewg.org